6 min čtení
Cacao a fitness: Proč ho zkusit před tréninkem i po něm
Není to protein. Není to pre-workout. A už vůbec to není sladký prášek z dětství. Pravé 100% cacao je čistá cacaová surovina, která dává smysl i pro sportovce.
Fitness svět je plný prášků. Jeden na výkon. Druhý na pumpu. Třetí na spalování. Čtvrtý na soustředění. A pak je tu cacao.
Ne jako zázrak. Ne jako zkratka. Spíš jako malý návyk, který dobře zapadne do těla, které pravidelně maká.
Mluvíme o 100% pravém cacau. Bez cukru, bez cacaového aroma, bez škraloupu. Jen cacaová hmota, přirozená chuť, theobromin, minerály a cacaové flavanoly.
A právě proto se cacao začíná objevovat i ve studiích o pohybu, sportu a regeneraci.
Jemná energie před tréninkem
Káva tě umí vystřelit. Silný pre-workout taky. Někdy je to přesně to, co chceš. A někdy taky ne.
Cacao obsahuje theobromin, látku přirozeně obsaženou v rostlině Theobroma cacao. Nepůsobí jako ostrý kofeinový kopanec. Spíš jemněji, pomaleji a dlouhodoběji. Bez pocitu, že tě někdo vyhodil z vlastního těla.
Ideálně 30–60 minut před tréningem. Teplé nebo ledové. Bez těžkého jídla. Bez přestřeleného cukru. Prostě cacao a jedeš.
Prokrvení, kyslík, pohyb
Když cvičíš, tělo řeší jednoduchou věc: dostat krev, kyslík a živiny tam, kde jsou potřeba.
Tady jsou zajímavé cacaové flavanoly. Ve výzkumu se spojují hlavně s cévní funkcí, oxidem dusnatým a průtokem krve. Evropský registr zdravotních tvrzení uvádí schválené tvrzení ke cacaovým flavanolům a normálnímu průtoku krve při dostatečné denní dávce — přibližně 200 mg flavanolů.
Přeloženo z úřední řeči: Cacao není sval v hrnku. Ale může podporovat prostředí, ve kterém se tělu při pohybu lépe funguje.
Co říkají studie
V roce 2019 vyšel v časopise Nutrients přehled klinických studií o cacau, sportu a poškození svalů po cvičení. Autoři vybrali 13 randomizovaných studií s celkem 200 převážně dobře trénovanými sportovci.
Výsledek byl střízlivý: cacaové polyfenoly mohou snižovat některé známky oxidační zátěže po cvičení. U výkonu, zánětu a regenerace jsou výsledky zatím smíšené.
Cacao tedy není doping. Je to funkční potravina, která může dávat smysl jako součást aktivního režimu.
Menší studie z roku 2015 testovala 9 středně trénovaných mužů. Dva týdny jedli denně 40 g hořké čokolády nebo bílé čokolády. Po hořké čokoládě se zlepšila schopnost těla pracovat s kyslíkem při rostoucí zátěži.
Studie pracovala s čokoládou, ne s čistým cacaem. Zajímavá je ale právě cacaová část: flavanoly a jejich vztah k oxidu dusnatému.
A v roce 2021 dostalo 17 dospělých se sedavým životním stylem středního věku po dobu 7 dní buď placebo, nebo 400 mg cacaových flavanolů denně. Při středně intenzivním cvičení se jim zrychlila práce těla s kyslíkem o 15 %. U těžké zátěže se ale výkon nezlepšil.
Takže ne, cacao z tebe neudělá atleta přes noc. Ale ano, pro tělo v pohybu má smysl.
Po tréninku: doplnit a zklidnit
Po tréninku tělo potřebuje hlavně doplnit tekutiny, energii a živiny, zklidnit se a vyživit.
Cacao do toho sedí překvapivě dobře. Má výraznou chuť, přirozeně obsahuje minerály a polyfenoly a dobře se kombinuje s tím, co po tréninku dává smysl: mléko, rostlinné mléko, banán, vločky, protein, tvaroh nebo skyr.
Neříkáme, že cacao nahradí bílkoviny. Nenahradí. Neříkáme, že zařídí růst svalů. Nezařídí. Ale může z obyčejného potréninkového jídla udělat něco, na co se těšíš a má pro tvé tělo pozitivní učinky.
A to je ve fitness světě dost podstatná věc.
A spalování?
Cacao může mít díky polyfenolům zajímavý vztah ke střevnímu mikrobiomu. Ale zde zřejmě příběh končí.
Cacao samo o sobě tuk nespálí. To dělá kalorická bilance, trénink, svaly, spánek a čas.
Může ale pomoct jinak. Když nahradí sladkou tečku. Když nahradí třetí kafe. Když ti pomůže udržet režim, protože chutná dobře a nepůsobí tělu stres.
Kolik cacaa?
Jako funkční porce pro dospělého člověka dává smysl přibližně 20–25 g kvalitního 100% cacaa.
Citlivější lidé můžou začít níž. Hlavně večer. Cacao je jemnější než káva, ale pořád umí povzbudit.
Takže patří cacao do fitness?
Ano! Jen ne tak, jak jsme zvyklí u suplementů.
Cacao neslibuje rychlý sval. Neslibuje spalování. Neslibuje výkon bez práce.
Ale dává tělu jemnější energii, plnou chuť a návyk, který dlouhodobě podporuje organizmus.
A to je možná víc fitness, než se na první pohled zdá.
Fitness není jen o disciplíně. Je i o tom, jestli v tom dokážeš zůstat. Zkus cacao.
